Centro de Educación Continua Politécnico PIO
Escuela de Cocina
Escuela de Cocina
Escuela de Cocina
Explora nuestra oferta en cocina: cursos, seminarios y diplomados para apasionados y profesionales. Aprende técnicas, recetas y secretos culinarios con expertos. ¡Certifícate y transforma tu pasión en una carrera!
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NUESTROS DIPLOMADOS
Cocina Básica
Próximamente
El Diplomado en Cocina Básica del Politécnico PIO es la oportunidad perfecta para comenzar tu camino en el mundo culinario. Conocerás técnicas esenciales de cocina, manejo de ingredientes y preparación de platillos clásicos que te abrirán puertas en el ámbito gastronómico. Ya sea para emprender o mejorar tus habilidades, este diplomado es tu primer paso hacia el éxito. ¡Cupos limitados! Aprovecha esta oportunidad y transforma tu pasión por la cocina en una carrera profesional. ¡Inscríbete hoy mismo y asegura tu lugar!
Alta Pastelería
Próximamente
El Diplomado en Pastelería Básica del Politécnico PIO es tu oportunidad para iniciarte en el delicioso mundo de la repostería. Aprende las técnicas fundamentales de pastelería, desde la preparación de masas hasta la decoración de postres sencillos y deliciosos. Este diplomado te brindará las bases para emprender o perfeccionar tus habilidades culinarias. ¡Los cupos son limitados y se están agotando rápidamente! No pierdas la oportunidad de dar el primer paso hacia una carrera exitosa. ¡Inscríbete hoy mismo y asegura tu lugar!
NUESTROS CURSOS
Tartaletas
Próximamente
El curso de Tartaletas del Politécnico PIO es tu oportunidad para aprender a crear estas deliciosas y elegantes preparaciones desde cero. Domina técnicas profesionales, conoce las mejores combinaciones de sabores y logra presentaciones irresistibles. Ideal para emprendedores, amantes de la cocina y quienes desean iniciar su propio negocio dulce.
Encocados
Próximamente
El curso de Encocados del Politécnico PIO te enseñará paso a paso cómo lograr sabores auténticos, utilizando técnicas y secretos que realzan el coco como protagonista. Ideal para quienes aman la gastronomía, quieren emprender o simplemente sorprender con recetas únicas. Domina la preparación de encocados de mariscos, pollo, pescado y más.
Cocina Saludable
Inicio • 03 de Junio 2025
El curso de Cocina Saludable del Politécnico PIO te enseña a preparar platos nutritivos, equilibrados y llenos de sabor. Aprende a combinar ingredientes naturales, técnicas de cocción adecuadas y menús que beneficien tu bienestar sin sacrificar el gusto. Ideal para quienes desean mejorar su alimentación, cocinar en casa o emprender en el mundo de la comida consciente.
Paellas y Sangria
Próximamente
El curso de Paellas y Sangría del Politécnico PIO te enseña los secretos de estos clásicos de la gastronomía española, combinando sabor, técnica y presentación. Aprende a cocinar paellas de mariscos, mixtas o vegetarianas, y a preparar sangrías con el equilibrio perfecto entre fruta y vino. Ideal para quienes buscan sorprender, emprender o simplemente disfrutar cocinando.
Amasijos Tradicionales
Próximamente
En nuestro curso de Amasijos Tradicionales descubrirás los secretos para elaborar almojábanas, pandebonos, mantecadas y más, con ese sabor auténtico de la cocina de nuestras raíces. Ideal para emprender, sorprender en casa o reconectar con lo artesanal. Cupos limitados y fechas cercanas: ¡no dejes pasar esta oportunidad! Aprende con expertos y lleva el sabor de la tradición a otro nivel.
Cheesecake
Inicio • 03 de Junio 2025
El curso de Cheesecake del Politécnico PIO es tu oportunidad para dominar desde la clásica receta neoyorquina hasta versiones innovadoras con sabores irresistibles. Aprende técnicas profesionales y secretos que harán de tu cheesecake un éxito, ideal para venta o para sorprender en casa. No necesitas experiencia previa, solo las ganas de crear y disfrutar.
Barismo
Próximamente
Conviértete en un experto del sabor y la técnica con nuestro curso de Barismo en el Politécnico PIO. Aprende a preparar espressos perfectos, dominar la leche texturizada, crear arte latte y descubrir los secretos detrás de una buena taza. Ideal para emprender, trabajar en el mundo del café o simplemente elevar tu experiencia como amante del café. No es solo hacer café, es crear momentos inolvidables en cada sorbo.
Cafes Filtrados
Próximamente
Descubre el arte de preparar un café suave, aromático y lleno de matices con nuestro curso de Cafés Filtrados en el Politécnico PIO. Aprende a dominar métodos como V60, Chemex, prensa francesa y más, para extraer lo mejor de cada grano. Ideal para quienes buscan llevar su pasión por el café a otro nivel, emprender o simplemente disfrutar de una experiencia sensorial más rica y auténtica.
Cafes Expreso
Próximamente
En nuestro curso de Cafés Expreso del Politécnico PIO aprenderás a dominar la máquina, calibrar el molido perfecto, controlar la extracción y lograr esa crema densa y aromática que todo amante del café busca. Ideal para quienes quieren emprender, trabajar en cafeterías o simplemente preparar un espresso como un profesional.
Vinos y Maridajes
Próximamente
¿Quieres aprender a combinar vinos y comidas como un experto? En el curso de Vinos y Maridajes del Politécnico PIO descubrirás cómo identificar tipos de vino, entender sus notas, y crear combinaciones que potencian sabores y elevan cualquier experiencia gastronómica. Ideal para amantes del buen vivir, emprendedores o quienes trabajan en gastronomía. Aprende a degustar, elegir y sorprender con conocimiento y estilo.
Cocteles Clásicos
Próximamente
En el curso de Cócteles Clásicos del Politécnico PIO aprenderás a dominar recetas icónicas como el Mojito, Negroni, Margarita, Manhattan y más, con técnicas profesionales y un enfoque práctico. Ideal para iniciar en el mundo del bartending, emprender o simplemente sorprender con tragos perfectos en cada reunión.
Educación Continúa Politécnico PIO
Acceso desde Cualquier Lugar
Plataforma virtual disponible 24/7 desde cualquier dispositivo.
Instructores Apasionados
Aprende de quienes aman enseñar y cocinar.
Formación Práctica
Cocina desde el primer día con actividades 100% aplicadas.
Experiencia Gastronómica Completa
Desde la preparación hasta la presentación de platos profesionales.
Contenidos Actualizados
Programas renovados con las últimas técnicas y tendencias.
Aprende con Expertos
Chefs profesionales te guían en cada paso del aprendizaje culinario.
★★★★★
“Las clases son muy prácticas, con profesores pacientes y contenido fácil de aplicar en casa o en un negocio.”
Esteban López
★★★★★
“Siempre quise estudiar cocina, y aquí encontré calidad, flexibilidad y un ambiente muy motivador.”
Angela Marín
★★★★★
“Aprendí técnicas increíbles y ahora puedo ofrecer platos más profesionales en mi negocio de comida.”
Juan Duran
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